Sakurajima Fusion Lab

MANI GIAPPONESI

CUORE NAPOLETANO

I confini che abbracciano la filosofia

del Sakurajima Fusion Lab partono dai vicoli

di Napoli fino ad incrociarsi con quelli del Sol Levante.

Il ristorante basa infatti la propria proposta culinaria su un sodalizio che non ha precedenti:

quello tra tra la tecnica di preparazione e lavorazione giapponese, il "sushi", e la meravigliosa materia prima che abbiamo il privilegio di apprezzare alle pendici del Vesuvio.

Qui Chef Stefano Esposito, napoletano DOC,

 vuole dare esecuzione concreta alle proprie sperimentazioni e liberare in maniera definitiva

la sua vena creativa culinaria.

Contraddistinta da due mani “giapponesi”

... ma con un cuore "napoletano".

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GALLERY

Lorenzo D.

10/10

Piccolo ristorantino

nel cuore di Napoli.

Cucina fusion che unisce ai gusti orientali ingredienti ricercati della tradizione Napoletana. Ottima la qualità, ottima la presentazione, ma sopratutto piatti buonissimi! Consigliato!!

Febbraio 2020

@aaliceturra

Gennaio 2020

La nostra prima esperienza

in questo ristorante! Cibo meraviglioso e proprietario attentissimo ai propri clienti! Peccato non poter provare l’intero menu in una sola volta 😊Non vediamo l’ora di tornare per assaporare altre delizie!

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Roberta L.

Novembre 2019

"Sakurajima Fusion  Lab", perfetto mix per trascorrere una piacevole serata!

E cosa dire della cucina ? Piatti particolarissimi dai gusti esplosivi, perfetti per chi ama la cucina giapponese ma non vuole dire addio ai sapori della tradizione partenopea!

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